Tormaresca Bocca di Lupo Magnum

• Anyada: 2008
• Tipus: Negre Alta Expressió
• Capacitat: 1, 50 L.
• Graduació: 14, 0º

• Celler: Tormaresca
• País: Itàlia
• D.O: D.O.C. Puglia Castel del Monte
• Varietats: Aglianico
• Al.lèrgens: Conté sulfits

Color

Net, límpid i brillant. Color granat amb reflexos granats. Intensitat de capa mitjana. Molt agradable a la vista.

AROMA:

Nas intens i complex amb notes successives de fruits vermells i fruits secs, espècies, herbes i sensacions balsàmiques.

GUST:

Un vi elegant amb tanins de molta fermesa, una estructura molt important, equilibrat i amb una textura rodona. Final i postgust llarg i persistent.

El raïm es va collir completament madur per tal d'assegurar un vi de maduració completa. Després de prémer, el most ha fermentat en dipòsits d'acer inoxidable a temperatures d'uns 25 ° C. Es van utilitzar mètodes delicats durant el període de contacte amb la pell per assegurar una extracció gradual i equilibrada del color i dels elements estructuradors, i el període global de contacte amb la pell va durar 18 dies. El vi es desprenia de les pells directament en bótes de roure de 60 galons, principalment francesos, on va passar per una fermentació malolàctica completa i va envellir durant 15 mesos abans de l'embotellament. Va seguir un període de dos anys més d'envelliment en ampolla.

Has provat ja aquest producte?