Uluvka, és un vodka premium polonès inspirat en una llegenda del segle XVII, quan el rei Segimon III de Polònia va encarregar a l’alquimista Sendivogius l’elaboració del vodka més pur. Destaquen les notes a mantega salada, espècies i  un final molt llarg al paladar.

Elit Stolichnaya, vodka super premium rus inspirat en les antigues tradicions dels primers tsars de refredar el vodka en la seva conservació. El vodka Elit es fa passar per un filtre especial de plata a -15ºC, això permetrà elimininar totes les impureses. El resultat final serà un vodka neutre amb notes a pa, cítrics, anís i talc. En boca serà sorprenentment límpid, fi, viu i elegant. 

Alguns còctels:

Cosmopolitan

Vistós còctel que combina vodka, suc de nabius, suc de llima i un licor tipus triple sec. La seva gran fama la deu en gran part a la sèrie de Sexe a Nova York, on la protagonista del culebrot el demana habitualment. Proposem una recepta de les infinites possibles. Afegir a la coctelera on prèviament hem posat gel, 4cl de vodka Wyborowa, 1,5cl de Licor Monin Triple Sec, 3cl de Monin Airelles (nabius agres o en anglès cranberry) i 1,5cl de suc de llima. Agitar la coctelera, servir a la copa martini amb un twist de taronja per decorar.

Wyborowa, vodka polonès obtingut per un procés de triple destil·lació de grans de sègol, amb una triple filtració final.

Licor Monin Triple Sec

Monin Airelles

Moscow Mule

Aquesta desconeguda joia s’elabora directament a un vas llarg, on prèviament col·locarem 3 o 4 glaçons i un twist de llimona. Llavors servirem 5cl de vodka Svedka als quals afegirem 3cl de suc de llima recent exprimit. Afegir a la barreja una tercera part d’una ampolla de 20cl de Fever-Tree Premium Ginger Beer, amb molt de compte per conservar la bombolla. Per últim mesclar lleument el combinat amb una cullera.

Svedka, fantàstic vodka suec elaborat amb blat d’hivern i destil·lat 5 vegades, aconseguint un aiguardent molt suau i equilibrat.

Fever-Tree Premium Ginger Beer, mixer amb un gust pur a gingebre i agradables tocs picants finals.

Vodka Tonic

Excel·lent alternativa al cèlebre Gin Tonic. La fórmula serà la mateixa canviant la mateixa quantitat de ginebra per la de vodka. Proposem un sorprenent Vodka Tonic amb 5cl del vodka Finlandia i 20cl de la tònica Fever-Tree Mediterranean Tonic Water, tot servit directament a una copa amb 4 glaçons de gel dur. Twist de llima i llimona per decorar i aportar un toc cítric al combinat.

Finlandia, vodka finlandès produït a partir d’un ordi d’altíssima qualitat i aigua de les fonts més pures.

Fever-Tree Mediterranean Tonic Water, tònica amb un toc de a romaní, farigola, llimona i mandarina.

Composició i elaboració del vodka

La composició majoritària del vodka és etanol i aigua, ja que l’objectiu en la seva l’elaboració és aconseguir un aiguardent pur i neutre. Normalment es produeix de la fermentació de matèries riques en midó com el blat, ordi, sègol o també la patata. Després es realitza el procés de destil·lació que serà una de les etapes que marcaran la qualitat del producte. Com més vegades es destil·la el líquid, més pur serà el vodka. Un cop destil·lat arribarà el moment de filtrar que permetrà aclarir el producte i eliminar les impureses. El mètode més comú és l’ús de filtres de carbó orgànic, generalment de fusta de bedoll o pomera. Altres mètodes inclouen la utilització de sorres de quars, metalls preciosos o fins i tot diamants. En ocasions el vodka és refredat a molt baixes temperatures per provocar la solidificació d’eventuals residus. Depenent de com es realitzi aquest procés l’aiguardent adquirirà un valor més o menys elevat. Per últim es farà la dilució de la beguda amb aigua.

Deixem a la vostra disposició la nostra botiga de vins online.

grauonline.com

Absolut es fa exclusivament a partir d’ingredients naturals i, a diferència del que passa amb molts altres vodkes, no conté sucre afegit. Absolut és, de fet, tan pur com pot ser el vodka. Tot i això, la puresa té un sabor: ric, amb cos i complex, però suau i madur amb el caràcter distintiu del gra de blat, seguit d’un toc a fruites seques.

La novetat que ens presenta enguany és la creació d’una quantitat gairebé il·limitada de dissenys diferents, en lloc d’una quantitat limitada d’un sol disseny.

ABSOLUT UNIQUE està aprop de quatre milions d’ampolles de disseny únic. Els col·leccionistes en lloc d’haver de perseguir una de les poques i exclusives, tenen la oportunitat de tenir una única del seu tipus. La seva pròpia obra d’art única d’Absolut.

ABSOLUT MODE EDITION i l’estreta relació amb l’anomenat novè art, la moda, és indubtable. Dissenyadors tan importants com Versace, Jean Paul Gaultier o Tom Ford han col · laborat mà a mà amb Absolut en els últims anys i aquesta important unió es materialitza ara amb l’edició limitada Absolut Mode Edition.

Destaca principalment per la cinta blau marí de seda natural que inclou. Aquesta emula les etiquetes de les peces que es llueixen sobre la passarel·la i homenatja l’alta costura juntament amb la brillantor i els reflexos naturals del vidre bisellat.

ABSOLUT GLIMMER una ampolla amb la que la marca de sueca Absolut Vodka ha aconseguit una cosa inusual en les edicions limitades que treu cada any de cara a Nadal. Per primera vegada en la seva història ha modificat la pròpia ampolla i la omplert amb destellants prismes en forma de diamant.

A la resta del món igual és novetat, però a Espanya tenim com a antecedent les ampolles d’anís. No són tan brillants, però tenen els prismes molt semblants.

La gamma d’absolut es extensa en tot el món, ja que hi han moltes variacions d’un mateix producte. Tot seguit presentem alguns d’aquests.

ABSOLUT RASPBERRI es fa exclusivament a partir d’ingredients naturals i, a diferència del que passa amb molts altres vodkes de sabors, no conté sucre afegit. És ric i intens i ofereix el caràcter fresc i afruitat dels gerds madurs.

Els gerds salvatges abunden als turons Suecs, així que la presentació del Absolut Raspberri és una cosa natural que no podia faltar. El 2004 es va fer realitat, 25 anys després de l’aparició de Absolut Vodka.

ABSOLUT PEPPAR és picant i especiat, amb tocs de pebrot verd, xili i “Jalapeño” que li aporten el seu caràcter distintiu.

Es va presentar el 1986, set anys després d’Absolut Vodka i va ser el primer vodka amb gust del món.

I per què pebre? Com el vodka i el pebre són els ingredients principals del Bloody Mary, va semblar una bona idea facilitar la feina als nombrosos bars de Boston, Nova York i altres llocs del món que, en aquella època, van popularitzar el Bloody Mary. La idea va ser un èxit immediat, tant entre els cambrers que ja podien servir els “Instant Bloody Mary”  com entre tots els amants d’aquest combinat.

ABSOLUT VANILLA és ric, amb caràcter i complex. Té un marcat gust de vainilla, notes de caramels “butterscotch”, de sucre i mantega, i un lleuger sabor a xocolata pura.

Es va llançar en el 2003. Bàsicament el motiu va ser perquè és un dels sabors que més agraden a tot el món. Fet que va determinar que Absolut Vanilla es fes aviat gairebé igual de popular que els seus germans.

ABSOLUT CITRON és suau i madur, amb tocs frescos i afruitats de llima i llimona i notes de pell de llimona.

Va ser una bona notícia per als amants del “vodka amb gel i una rodanxa de llimona” en la dècada dels 80. Absolut Citron es va llançar concretament el 1988, nou anys després de Absolut original i dos anys després del primer membre de la extensa gamma de sabors, Absolut pepper.

L’èxit va ser enorme entre els consumidors habituals de la “rodanxa de llimona”, tot i que es va convertir en l’ingredient principal del popular “Cosmopolitan”.

ABSOLUT MANDRIN  posseeix la complexitat, suavitat, maduresa i caràcter de la taronja i mandarina tot combinat-se amb notes de peles de taronja.

Presentat en el 1999, 20 anys després de Absolut normal. Com la mandarina i la taronja són dos dels sabors més populars del món, Absolut mandrin va ser rebut amb el mateix entusiasme que la resta de membres de la família.

Pels amants dels cítrics, Absolut mandrin és l’aperitiu perfecte a més de digestiu. L’únic que has de fer és afegir una mica de gel. Encara que també és ideal per preparar combinats deliciosos.

ABSOLUT APEACH és suau i madur, amb el caràcter afruitat i sofisticat del préssec.

Presentat l’any 2005, APeach molt aviat es va fer un lloc entre públic d’arreu del món, tant d’Àsia, lloc d’origen del préssec, com de la part del món on va néixer.

Tota la gamma d’Absolut inclòs la novetat Unique les podeu trobar a la vostre botiga de vi online habitual.

Grauonline.com