Aquesta taula rodona estava emmarcada en la 5a Jornada emprendre @internet que organitza l’Institut de Promoció Econòmica de Palafrugell amb el suport de la Xarxa Catalunya Emprèn, la Generalitat de Catalunya i el Fons Social de la Unió Europea.

El dilluns 10 de març a les 17 h va tenir lloc, per segon any consecutiu, el tast dels vins de Grandes Pagos de España, al Mas Marroch d’El Celler De Can Roca. Vins i Licors Grau va assistir a l’acte com a col·laborador de l’esdeveniment ja que és distribuïdor en exclusiva per la província de Girona dels cellers Pagos de Marqués de Griñón, Gramona, Can Ràfols dels Caus i Abadía Retuerta.

Seguint el model del passat curs, el showroom va ser tot un èxit mostrant així el gran potencial gironí dintre del món del vi d’alta expressió. La massiva afluència d’amants del vi, empresaris del sector i professionals d’hostaleria i restauració, va aconseguir omplir l’espectacular masia del segle XIII del Mas Marroch, rodejada d’uns magnífics jardins centenaris. La vetllada va estar amenitzada per sofisticades exquisideses elaborades pel Celler De Can Roca.  Durant la degustació no varen faltar les paraules de reflexió i agraïment dels il·lustres personatges Carles Falcó (Pagos de Marqués de Griñon) i Xavier Gramona (Gramona).

“Grandes Pagos de España” és una associació de finques vinícoles de tot el país que defensen i propaguen la cultura del vi de finca o “pago”. Els cellers que formen aquesta associació són:

Aalto, Abadía Retuerta, Alonso del Yerro, Cazadilla, Can Ràfols del Caus, Cèrvoles, Dehesa del Carrizal, El Rincón, Enrique Mendoza, Fillaboa, Finca Sandoval, Finca Valdepiedra, Gramona, J. Chivite Family Estates, Luna Beberide, Manuel Manzaneque, Mas Doix, Mustiguillo, Mauro, Maurodos, Numathia, Pago de Vallegarcía, Pagos de Marqués de Griñon, Propiedad de Arínzano, Recaredo, Secastilla,Valdespino.

 Destaquem els vins presentats de cellers com:

 Abadia Retuerta

Pago Negralada 2010, produït amb un 100% de tempranillo i un envelliment de 18 mesos en bótes de roure francès.

Selección Especial 2010, elaborat amb un 75% de tempranillo, 15% de cabernet sauvignon i 10% de syrah. Criança de 16 mesos en bótes de roure francès i americà.

Can Ràfols dels Caus

Gran Caus Tinto 2005, cupatge de cabernet sauvignon, merlot i cabernet franc. Envellit 12 mesos en bótes de roure francès.

Gran Caus Blanc 2011, produït amb xarel·lo, chenin blanc i chardonnay. Estada de 36 mesos en ampolla.

Gramona

Brut Nature III Lustros 2006, elaborat amb xarel·lo i una mica de macabeu. Envelliment de 84 mesos en ampolla.

Imperial 2007, cupatge de 50% de xarel·lo, 40% de macabeu i 10% de chardonnay. Criat 84 mesos sobre mares.

Marqués de Griñon

Emeritvs 2008, conté 63% de cabernet sauvignon, 32% de petit verdot, 5% de syrah. Maduració de 25 mesos en roure francès.

Svmma Varietalis 2008, elaborat amb 45% de cabernet sauvignon, 42% de syrah, 13% de petit verdot. Una estada de 12 mesos en roure francès completa la seva criança.

Queda a la vostra disposició la nostra botiga de vins online.

grauonline.com

L’acte va tenir lloc en el marc del 28è Saló Gourmets, Fira Internacional d’Alimentació i Begudes de Qualitat celebrat al recinte firal IFEMA de Madrid.

La redacció de la Guia Gourmets va acordar concedir els següents Premis Guia Gourmets 2014:

Bodega de l’Any: Marqués de Murrieta

Millor Blanc Jove: Fillaboa

Millor Blanc amb Criança: Gramona Font Jui Xarel·lo 

Millor Rosat: Muga

Millor Negre Jove: Señorío de Guadianeja Tempranillo

Millor Negre amb Criança: Arzuaga Reserva

Millor Escumós: Vives Ambrós Brut Reserva

Millor Generós: Tio Pepe Fino 

Millor Botiga Especialitzada: Vins i Licors Grau – Grauonline 

Premi Especial: Bodegas Bocopa

Premi Extraordinari: D. Pedro López de Heredia

Dintre de la seva àmplia gama de productes destaquem:

Xarops

Elaborats a partir de sucre concentrat, essències de fruites i aigua, amb una varietat de 140 productes. Per fabricar nous sabors, es fan estudis a diferents països per saber les preferències del seus habitants. Estan pensats perquè qualsevol col·lectiu o ètnia els pugui utilitzar i prendre. Amb una caducitat d’uns 3 anys aconsellen guardar-los en llocs frescos sense sol directe, però mai dintre el frigorífic.

Monin Cassis (s/alcohol)

Purés

Els purés Monin estan produïts bàsicament amb sucre i fruita natural. Obtenen així un producte amb un sabor i textura òptims per a begudes gastronòmiques. Pel seu manteniment no requereixen refrigeració.

Monin Puré Mango (s/alcohol)

Cremes Gourmet

Creades específicament pels professionals del cafè. Estan elaborades amb ingredients de la millor qualitat. Una bona opció per potenciar el gust de les begudes amb base cafè.

Monin Crema White Chocolate (s/alcohol)

Concentrats

Produïts amb extractes i ingredients amb els millors atributs, aquests representen la solució més fàcil i apropiada per poder realitzar begudes de te i cafè.

Monin Lemon Tea (s/alcohol)

Conceptes dels productes

Els tècnics de Monin van reflexionar sobre l’adaptació dels productes per cada moment del dia o la diversificació dels gustos segons la temporada. Més encarat per l’hostaleria, també ens van explicar com personalitzar un local amb un tipus de producte Monin. Dels molts desenvolupaments o receptes que van realitzar durant la jornada, remarcarem els nous productes sense alcohol.

Ice Tea

Fàcil, refrescant i amb moltes variables aromàtiques.

Recepta

2 cl. Concentrat de Te de Préssec Monin

1 cl. Xarop Meló Monin

20 cl. Aigua mineral

Decorar al gust

Mètode: Combinar el te concentrat Monin al vas amb el geL, barrejar i ja estarà llest per servir.

Monin Peach Tea (s/alcohol)

Monin Melon (s/alcohol)

Mocktail

Excel·lents cocktails sense alcohol, ideats per intentar millorar l’oferta en el camp 0.0 (sense alcohol). Dintre de les noves i fantàstiques versions dels combinats clàssics, trobem per exemple la pinya colada.

Recepta

3 cl. Xarop Ron Monin

3 cl. Xarop Coco Monin

4 cl. nata

1 porció (rodanxa) de Pinya

Mètode: Servir tots els ingredients a la batedora, afegir el gel. Batre durant 30 segons i servir la barreja al got.

Monin Saveur Rhum (s/alcohol)

Monin Coco (s/alcohol)

Cafès

Originals i cremoses fórmules per diversificar un dels productes més consumits, el cafè.

Recepta

2 cl. Crema Monin Caramel

8 cl. Llet

1 Cafè sol

Mètode: Servir la crema Monin en una copa alta. Afegir la llet. Abocar suaument el cafè a dalt de la llet. Decorar amb canyella.

Crema Monin Caramel

Tots aquests productes i molts més els podràs trobar a la teva botiga de vi online.

Grauonline.com

El passat dilluns 15 d’abril va tenir lloc al Mas Marroch, d’El Celler De Can Roca, la degustació dels vins de GPE (Grandes Pagos de España). Vins i Licors Grau va assistir a l’acte com a col·laborador de l’esdeveniment ja que és distribuïdor en exclusiva per la província de Girona dels cellers Pagos de Familia Marqués de Griñón, Gramona, Can Ràfols dels Caus i Abadía Retuerta. “Grandes Pagos de España” és una associació de finques vinícoles de tot Espanya que defensen i propaguen la cultura del vi de finca o “pago”. Aquest està produït en un terrer específic i reflexa la personalitat inconfusible del seu sòl i el clima. Un concepte artesanal del vi de qualitat recentment renascut al nostre país.

El cellers que formen aquesta associació estan distribuïts per tota la superfície de la península. Ordenats alfabèticament són:

Aalto, Abadía Retuerta, Alonso del Yerro, Bodega del Jardín, Calzadilla, Can Ràfols del Caus, Cèrvoles, Dehesa del Carrizal, Enrique Mendoza, Fillaboa, Finca Sandoval, Finca Valpiedra, Gramona, Luna Beberide, Manuel Manzaneque, Mas Doix, Mustiguillo, Mauro, Maurodos, Pago de Vallegarcía, Pagos de Familia Marqués de Griñón, Propiedad de Arínzano, Recaredo, Secastilla,Valdespino.

L’esdeveniment va ser un èxit de convocatòria, des de les 17 h que es van obrir les portes fins les 20 h, es compta que passaren més de 700 persones. A l’equador de la degustació el President de Pagos de España, l’Il•lm Sr. Carlos Falcó, Marqués de Griñón, va dirigir unes paraules als assistents agraint la seva afluència.

Dels cellers participants destaquem:

Abadia Retuerta

Pago Negralada 2009, produït amb un 100% de tempranillo i un envelliment de 18 mesos en bótes de roure francès.

Selección Especial 2008, elaborat amb un 75% de tempranillo, 15% de cabernet sauvignon i 10% de syrah. Criança de 16 mesos en bótes de roure francès.

Can Ràfols dels Caus

Gran Caus Tinto 2006, cupatge de cabernet sauvignon, merlot i cabernet franc. Envellit 12 mesos en bótes de roure francès.

Gran Caus Blanc 2009, produït amb xarel·lo, chenin blanc i chardonnay. Estada de 36 mesos en ampolla.

Gramona

Brut Nature III Lustros, elaborat amb xarel•lo i una mica de macabeu. Envelliment de 6 anys en ampolla.

Imperial 2007, cupatge de xarel·lo, macabeu i chardonnay. Criat 4 anys sobre mares.

Marqués de Griñon

Emeritus 2008, conté 63% de cabernet sauvignon, 32% de petit verdot, 5% de syrah. Maduració de 25 mesos en roure francès.

Summa Varietalis 2006, elaborat amb 45% de cabernet sauvignon, 42% de syrah, 13% de petit verdot. Una estada de 12 mesos en roure francès completa la seva criança.

Petit Verdot 2008, criança de com a mínim 12 mesos en roure francès.

Syrah 2006, envelliment de 12 mesos en bótes de roure francès.

Com ja va sent habitual, podran trobar a la nostra botiga de vi online aquestes excel·lents ampolles.

Grauonline.com

Vins i Licors Grau, fundada el 1977, és una empresa líder en la distribució de vins i licors a les comarques Gironines, classificada com a la primera distribuïdora estatal de vins i licors per la guia de distribuïdors Indisa, i premiada com a millor distribuïdora independent, el 2012, per Mercados del vino y la distribución.

Grauonline.

Degustació Caves Rovellats.

Veniu a tastar-los, us esperem!

GrauOnline.

L’acte va ser presentat per l’escriptor i periodista David Escamilla. Va comptar amb la presència del Director General de l’INCAVI, Jordi Bort, que es va dirigir als assistents per parlar de la importància de la innovació en el sector. Jordi Grau Jr. va ser l’encarregat de parlar del nou projecte de l’empresa i de com ha canviat la relació amb el client, gràcies a la introducció de les noves tecnologies.

Durant l’acte, es va fer una demostració del funcionament de l’aplicació,que permet comprar tot l’ampli catàleg de Vins i Licors Grau des de qualsevol país europeu. A més, es van habilitar dispositius iPad a tota la sala per tal que els convidats poguessin navegar i comprovar personalment el funcionament de l’aplicació.

Per últim, el ballarí Rafael Amargo va explicar la seva relació amb el vi i la tecnologia. Finalment, ens va convidar a tastar una tria de vins seleccionada per ell mateix, entre les més de 9.000 referències de Vins i Licors Grau.

L’acte va reunir més de 200 persones, representants del món del vi, clients de grauonline, personalitats de la societat empresarial catalana i professionals del món digital, marketing i noves tecnologies.

Entre totes les categories, cal destacar la de “Distribuïdora independiente con mayor recorrido en el último año” on Vins i Licors Grau de Palafrugell va ser-ne la guanyadora.

El Sr. Jordi Grau i Dillet va ser l’encarregat d’assistir a la cerimònia d’entrega de premis on es trobaren grans personalitats, com  la presidenta de la Comunitat Autònoma de Madrid, Excma. Sra. Dña. Esperanza Aguirre.

Trobaran més informació dels mitjans on es va publicar la notícia al següent enllaç:

 http://www.vinsilicorsgrau.es/premsa.php