Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus

Tipus:
Negre Alta Expressió
Capacitat:
0,75 L.
Graduació:
14,0º
País:
Argentina
Varietats:
Al.lèrgens:
Conté sulfits
Foto Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus vi negre

Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus

INFORMACIÓ D'INTERÈS Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus

INFORMACIÓ ADDICIONAL

La família Catena inicia la seva segona centúria com a productora de vins a Mendoza, Argentina. La vinya Adrianna, situat a una alçada de gairebé 1.500 msnm, porta el nom de la filla menor de Nicolás Catena Zapata. Els sòls d'aquesta parcel·la, estan compostos per carbonat de calci i fòssils marins que cobrissin la regió milions d'anys enrere. Les capes calcàries proporcionen un bon drenatge i són riques en ris bacteris, els microorganismes que ajuden a l'arrel de la vinya a suportar l'estrès i absorbir les nutrients. D'allí, el terme "mundus bacillus terrae" o "elegants microbis de la terra".
VINYA
Adrianna Vineyard: Gualtallary, Tupungato Alt, Vall d'Uco, Mendoza, Argentina
Nom de Parcel·la: Mundus Bacillus Terrae
Superfície de parcel·la: 1,4 hectàrees
Composició de Sòl: Origen aluvional. Calcari.
Altitud: 1.390 m
INFORMACIÓ TÈCNICA
Fermentació: En bótes de roure de 225 litres i en roll-fermentors de roure francès de 500 litres durant 12 dies. Màx. Temp. Ferm. 25 / 30ºC. 15 dies de maceració.
Max. Temp. Fermentació: 25 / 30ºC. 15 dies de maceració.
Añejamiento: 24 mesos en grans barrils de roure francès de 2000 lts.
Varietal: Malbec
Alcohol: 14.2%
Acidesa Total: 7.3 grams / litre
pH: 3.55
Descriptors Principals: Abundants tanins i gran potencial de guarda.

Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus, vi negre, és un dels més de 9000 productes que trobaràs a la nostra botiga online.

 
NECESSITES AJUDA?

Aquest web utilitza cookies pròpies i de tercers, per millorar la teva experiència i recopilar informació estadística sobre la teva navegació. Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Per a més informació, consulta la nostra "Política de cookies".